节假日可以用来招待亲朋好友的家常菜
发布时间:2022-07-06 00:33:17
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来源:甜味剂厂家
节假日可以用来招待亲朋好友的家常菜
竹笋分冬笋和春笋这两种,实际上就是竹子的幼芽,在蔬菜中有菜中精品的美誉。吃起来鲜香脆爽,适合做汤、凉拌,很适合跟肉类一起烹调,对通便利尿,明目祛热有很好的作用。同时竹笋还是最佳的减肥神器,最近打算想要减肥的朋友,不如趁着节假日之际,亲自下厨尝试一下吧!
一、笋丝炒肉
食材:春笋、肉、葱、姜、蒜、花椒
做法:
1、春笋切片,葱、姜、蒜分别切好。
2、锅中加热水,放笋片焯水,然后控干水分。
3、锅中倒油,加入花椒、大料、葱姜蒜翻炒。
4、放切好的肉丝,笋片,倒少许生抽、白糖翻炒片刻即可。
二、炒西葫芦
食材:西葫芦、葱、酱油、盐、花椒面、猪肉
做法:
1、将西葫芦籽去除,切片,葱、蒜切碎。
2、锅中放油,放入少许花椒、葱爆锅。
3、加入西葫芦,倒少许酱油、盐、清水、醋,进行翻炒。
4、放入蒜,翻炒1~2分钟左右即可出锅。
三、红烧海参
食材:海参、蒜、陈皮、姜
做法:
1、锅中倒少许有,放切好的蒜和姜。
2、接着,在碗中倒入适量的酱油、醋、料酒调汁儿。
3、放入海参,倒入调好的酱汁翻炒。
4、加入陈皮,大概炒2分钟即可。
四、蜜汁话梅芸豆
食材:芸豆、话梅、冰糖
做法:
1、芸豆洗净,用清水泡一会儿。
2、锅中加少许水,放入芸豆跟话梅,加适量的冰糖、蜂蜜,中火煮熟。
3、煮熟后,立即放入盘中,稍微凉却后搁到冰箱冷藏。
4、吃的时候,直接拿出来即可享用。
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