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桂花芋艿的做法步骤桂花芋艿的烹饪技巧

发布时间:2021-01-22 04:56:27 阅读: 来源:甜味剂厂家

桂花芋艿的做法步骤 桂花芋艿的烹饪技巧芋艿是一种很受欢迎的食材,做法多种多样,我们熟悉的红烧葱花做法以外,甜味的桂花芋艿也很特别。下面就来看看桂花芋艿的做法。桂花芋艿的做法一、桂花芋艿的做法第一步:芋艿首先做去皮清理工序,去皮的芋艿洗净泥土

芋艿是一种很受欢迎的食材,做法多种多样,我们熟悉的红烧葱花做法以外,甜味的桂花芋艿也很特别。下面就来看看桂花芋艿的做法。

桂花芋艿的做法

一、桂花芋艿的做法

第一步:芋艿首先做去皮清理工序,去皮的芋艿洗净泥土后切成滚刀小块。

第二步:锅中加入一部分的水,为了快速煮开芋艿,可以在水中加入一些碱粉,芋头煮开后去除掉表面的粘性液体。

第三步:用一个新的锅子加水后,放入芋头和红薯开始烧煮。

第四步:等到芋头和红薯变得熟烂后,可以在锅中加入红糖,调到小火慢慢的开始炖煮。

第五步:慢慢的芋头和红薯变色后,可以在吃之前放入桂花花干,也就完成了。

二、桂花芋艿的烹饪技巧

芋艿去皮的时候可以用一个小技巧,用结实的袋子装下芋艿,然后砸袋子知道芋艿的外皮自动脱落下来。这个是芋艿去皮的一个好方法。芋艿在没有煮之前,表层有粘性,所以如果皮肤比较敏感的人要在处理的时候带上手套,以免过敏。碱粉会让芋艿更容易烂,而且汤色灰更加好看。桂花不要提前放入,也不要放太多,容易破坏桂花芋艿的味道。

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