社区里大伙拼厨艺拉近了邻里情【消息】

发布时间：2020-09-15 11:26:48 阅读：次来源：甜味剂厂家

本报4月2日讯（记者　张婉）近日，在杏花岭街道办的区域党群服务中心餐厅里，异常热闹，来自辖区8个社区的20多位居民参加一场厨艺大赛。大虾、鱼片、香菇、青椒、蒜薹等食材以及各种调味品、厨具都提前在厨房大厅里准备好了，大家撸起袖子开始了比拼。

天地坛社区居民老刘师傅是看到社区通知后第一个报名的，他这次来现场制作的是蒜薹炒肉。“我家孩子喜欢吃蒜薹，我三天两头做这道菜，闭着眼都能做出来！”老刘师傅胸有成竹，熟练地翻炒肉片和蒜薹。那边，省军区社区居民老王制作的是丸子汤，一看她就是厨房里的一把好手，鲜肉丸子一个个在她手里成形，经过上调料、烹制，不到半个小时，一锅香喷喷的丸子汤做好了，香气四溢引得大伙口水直流。

本次厨艺大赛，该服务中心特意请来了国家三级厨师、从业多年的叶忠强来做评委，并且进行现场指导。做大虾时放多少姜和葱、香菇油菜加不加蒜末，叶忠强老师手把手地告诉各位参加比赛的居民们。

很快，12道菜全部完成，摆满了大圆桌，浓郁的香气让人忍不住想吃两口。叶老师开始对所有的菜品进行点评。“大姐，你这大虾做得好啊，色香味俱全，不错不错！”叶老师端起已经做好的茄汁大虾点点头，最后这道茄汁大虾被评为本次厨艺大赛第一名。孔雀开屏鱼是第二名，红烧鸡块夺得第三名。得奖的居民每人都有奖品，大家坐下来享受着美味的菜肴，欣赏自己的劳动果实。“这样的厨艺大赛我们都可喜欢了，既能学到实用的厨艺知识，还能和邻居们多交流，增进感情，希望以后多举办几次！”一位居民高兴地说，这也是所有参加者的共同希望。

该服务中心的有关负责人介绍说，这次厨艺大赛是为辖区居民免费组织的，只要大家愿意，以后会不定期举办。