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社区里大伙拼厨艺拉近了邻里情【消息】

发布时间:2020-09-15 11:26:48 阅读: 来源:甜味剂厂家

本报4月2日讯(记者 张婉)近日,在杏花岭街道办的区域党群服务中心餐厅里,异常热闹,来自辖区8个社区的20多位居民参加一场厨艺大赛。大虾、鱼片、香菇、青椒、蒜薹等食材以及各种调味品、厨具都提前在厨房大厅里准备好了,大家撸起袖子开始了比拼。

天地坛社区居民老刘师傅是看到社区通知后第一个报名的,他这次来现场制作的是蒜薹炒肉。“我家孩子喜欢吃蒜薹,我三天两头做这道菜,闭着眼都能做出来!”老刘师傅胸有成竹,熟练地翻炒肉片和蒜薹。那边,省军区社区居民老王制作的是丸子汤,一看她就是厨房里的一把好手,鲜肉丸子一个个在她手里成形,经过上调料、烹制,不到半个小时,一锅香喷喷的丸子汤做好了,香气四溢引得大伙口水直流。

本次厨艺大赛,该服务中心特意请来了国家三级厨师、从业多年的叶忠强来做评委,并且进行现场指导。做大虾时放多少姜和葱、香菇油菜加不加蒜末,叶忠强老师手把手地告诉各位参加比赛的居民们。

很快,12道菜全部完成,摆满了大圆桌,浓郁的香气让人忍不住想吃两口。叶老师开始对所有的菜品进行点评。“大姐,你这大虾做得好啊,色香味俱全,不错不错!”叶老师端起已经做好的茄汁大虾点点头,最后这道茄汁大虾被评为本次厨艺大赛第一名。孔雀开屏鱼是第二名,红烧鸡块夺得第三名。得奖的居民每人都有奖品,大家坐下来享受着美味的菜肴,欣赏自己的劳动果实。“这样的厨艺大赛我们都可喜欢了,既能学到实用的厨艺知识,还能和邻居们多交流,增进感情,希望以后多举办几次!”一位居民高兴地说,这也是所有参加者的共同希望。

该服务中心的有关负责人介绍说,这次厨艺大赛是为辖区居民免费组织的,只要大家愿意,以后会不定期举办。

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