土豆不要炒着吃了，换个新吃法

土豆不要炒着吃了，换个新吃法土豆是我们日常生活中很常见的食物，土豆制品也十分多，做法丰富。土豆可以为人体提供大量的黏液蛋白，能够促进呼吸道和消化道以及关节腔的润滑，对心血管有一定的保护作用，能够保持血管的弹性，可以减少患动脉粥样硬化的几率。今天就用土豆来做道美食。操作步骤：1.土豆洗净去皮，切成薄片；2.起锅烧水，倒入土豆片，煮熟捞出；3.蒜苗切碎；4.火腿1根，切小丁；5.煮熟的土豆放入碗中，倒入1勺食盐、少许花椒粉、打入4个鸡蛋，搅拌均匀；（搅拌成小块就行，没必要压成泥）6.倒入1勺香油，然后倒入火腿丁、蒜苗，搅拌均匀；7.平底锅倒油，倒入土豆馅，摊匀，盖盖儿小火慢煎5分钟；8.盖个盘子，倒扣翻个面，再烙3分钟；9.出锅，切成小块，盛盘开吃。

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