食品中酒类和餐饮食品的抽检工作

食品中酒类和餐饮食品的抽检工作9月16日，江西省市场监督管理局在南昌召开2020年江西省国庆与中秋节日食品安全专项监督抽检情况新闻发布会，通报江西省国庆与中秋节日期间食品安全专项监督抽检情况、今年18月份食品安全抽检监测情况等内容。据悉，为全力护航百姓节日食品安全，江西省市场监管局在开展日常监管的基础上，密切结合节日消费特点，组织开展了2020年国庆与中秋节日食品专项监督抽检工作。此次监督抽检包括月饼糕点，肉制品，乳制品，酒类，食用农产品等8大类节日特色消费食品以及群众日常消费量大食品共259批次样品，涉及全国17个省(市、区)140余家食品生产经营单位。其中，月饼糕点84批次，肉制品5批次，酒类20批次，糖果制品10批次，乳制品10批次，炒货食品及坚果制品10批次，食用农产品110批次，食用油、油脂及其制品10批次，全部合格。该省国庆、中秋双节食品安全专项抽检合格率达100%，今年18月食品安全抽检监测合格率达97.33%。江西省市场监管局食品抽检处处长陈少龄表示，在做好省级抽检的同时，江西省市场监管局还加强了对市、县（区）两级市场监管部门节日期间食品安全专项监督抽检工作的督导，要求基层市场监管部门参照省本级食品安全专项监督抽检要求，重点做好四小（食品小作坊、小摊贩、小餐饮、小食杂店）食品中酒类和餐饮食品的抽检工作。另据了解，2020年18月，江西全省共完成73559批次食品抽检监测任务，其中，对34大类食品完成69907批次监督抽检任务，检出不合格样品1866批次，合格率达97.33%；对29大类食品完成2654批次风险监测任务，检出问题样品66批次，问题发现率为2.49%；对6大类食品完成1934批次评价性抽检任务，检出不合格样品16批次，合格率为99.17%。从食品类别看，各类食品中，乳制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、糖果制品、茶叶及相关制品、食盐、食品添加剂、可可及焙烤咖啡产品、特殊医学用途配方食品等9大类食品合格率均为100%，畜禽肉及副产品合格率为99.5%，水果类食品合格率为99.4%，肉制品合格率为98.53%，食用油和油脂及其制品合格率为98.36%，鲜蛋合格率为98.2%，均高于平均水平。江西省市场监管局食品抽检处副处长刘瑞刚表示，抽检中发现的所有不合格产品，江西省市场监管局均已第一时间通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门均已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，已有部分相关涉事单位被依法立案调查。

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