【资讯】安徽黄山原产地识别技术成功研发0针尾凤

发布时间：2020-11-04 11:30:23 阅读：次来源：甜味剂厂家

安徽黄山：***原产地识别技术成功研发

一片太平猴魁***，一小时内就可以快速识别其产区，这是在黄山市全面建成的国家***及农产品检测重点实验室新近研发的原产地识别技术。据了解，目前该实验室可开展检测项目2000余项，认可项目涵盖农药残留、重金属、食品添加剂、***理化成分等诸多领域，将助力安徽省乃至全国特色农产品快速发展。

实验室以太平猴魁为实验对象，从太平猴魁***的核心与非核心产区采集了120个***样品，作为样品库建立识别模型。通过近红外光谱法结合数据模型，能在一个小时之内实现一般精度的快速产区识别；通过矿物元素测定能在两个工作日内实现高精度的产区识别。

据实验室负责人介绍，原产地识别技术的研发，除了对太平猴魁产地产区进行有效识别和判定之外，这项技术还具有可复制性，不仅可应用于黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片等安徽名优茶，也可以推广到霍山石斛、九华黄精等安徽名优特农产品，甚至可以逐步推广至全国，为各种名优特产品打上货真价实的原产地标签，在维护好现有品牌的同时，进一步提升品牌价值。

国家***及农产品检测重点实验室是我国***检测项目最全、硬件设施最尖端的***检测实验室。该实验室由合肥海关所属黄山海关管理，场地6363平米，设备资产原值超4000万元，检测对象包括***、土壤、水质、食品、水果蔬菜、饮用天然矿泉水、蜂产品等18个领域，认可项目涵盖农药残留、重金属、食品添加剂、***理化成分等794项，涉及131个标准。实验室拥有一支高素质专业队伍，同时引进中国工程院方家熊院士及其团队，在实验室设立院士工作站。

近年来，实验室致力于促进地方茶产业发展，研发了快速预测***中蔗糖含量技术，免费为茶企提供检测服务；完成了***中农药残留的最大残留量的风险评估，助力出口茶企打破贸易壁垒；建立了黄山绿茶品质成分数据库及品质级别鉴定模型，可对***品质进行理化鉴定；开展茶园质量安全普查，绘制茶园外源性污染物地图。目前，可开展检测项目2000余项，认可项目794项，检测对象包括***、水果、蔬菜、果蔬汁、蜂产品、食用菌、粮谷及其制品、酒类、食用油、乳制品、肉类、饮料、饮用水、食品大类、土壤、生活饮用水、灌溉水、肥料18个领域，认可项目涵盖农药残留、重金属、食品添加剂、***品质成分等。

作为安徽省院士工作站，实验室联合中国工程院方家熊院士及其团队共同开展课题研究，将新的检测技术用于黄山***品质的快速鉴定和产地识别，规范***的品质级别鉴定和产地识别，提升黄山茶的知名度和品牌价值。

目前，实验室已完成和正在进行的科研项目有国家质量基础课题、国家标准修订、海关总署科研课题以及其他各类科研项目10余项，主要研究***中农药最大残留限量的风险评估、黄山茶内含品质成分研究、近红外光谱分析与***品质感知关系的研究、***品质鉴定、太平猴魁原产地识别以及***无损快速检测等内容。

近年来，实验室致力于促进茶产业发展，开展茶园质量安全普查，绘制***农残地图；建立黄山绿茶品质级别鉴定模型、***品质和产地的数据库，对***品质进行检测鉴定；研发快速预测***中蔗糖含量技术，免费为茶企提供检测服务；完成***中农药残留的最大残留量的风险评估，助力出口茶企打破贸易壁垒；为***等农产品产地溯源和品质鉴定提供技术支持，助力全省乃至全国特色农产品快速发展。