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最火脱氧剂与包装材的气体阻隔性

发布时间:2021-09-20 07:59:15 阅读: 来源:甜味剂厂家

脱氧剂与包装材的气体阻隔性

在日常生常中,我们经常发现食品包装中有一小包东西,或许并不会引起我们的注意,但这小小的东西却与食品的保鲜程度有着紧密的关探索新模式新机制系,那就是脱氧剂。

一包不起眼的脱氧剂到底有何功效?举个例子,大家都知道过去的茶叶包装大多用真空包装的方式保存,而现在一般是采用在封口之前采用增加增氧剂的方法,这是因为脱氧剂只吸收氧气,不吸收惰性,故更能保留茶叶的味道。据资料记录曾有茶叶业者将放脱氧剂与抽真空的茶叶进行试验比对,发现泡出的味道就有差别,放脱氧剂的特别香。

对上面例子的进行分析我们会发现决定茶叶香味的不是别的,而是包装袋内的氧分子含量;放入脱氧剂后,脱氧剂能将包装内的氧气完全吸收,不致于氧化所以一段时间之后茶叶仍有香味。但是这个香味是有一定的时效性的,保存的时效性的长短最终与外包装的材质有密不可分的关系,也就是说包装材质对气体透过性能不同,其保鲜时效则不同。而如果我们采用的包装材料如果做到了对气体甚至是水蒸汽良好的阻隔性能,那抽真空保存的方法依然

科技发达的现代,食品的保鲜技术有多种:冷冻,冷CANG,防腐剂、干燥剂、抽真空等等,但总体来说不外乎是减少氧气的存在,避免食物因氧化而产生霉变,破坏食物的新鲜度。所以做为食品的厂家要想从根本上延长食品的货架期,还得抓住根本问题---从根本上控制包装材料对氧气的阻隔性能。

济南兰光是国内唯一一家从事软包装材料阻隔性能测试同比促进27.73的仪器厂商,产品涉足到包装材料阻隔性能检测仪器,如透气性测试仪、透湿性测试仪。我们愿以我们多年来对包装材料阻隔性能方面的经验与业内的专家进行交流。

(作者: 张为胜 济南兰光测试仪器公司 )

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